معرفی گیاهان داروئی مناسب ومضر برای بیماریهای كبدی درطب سنتی و فرهنگ گیاه درمانی
مقیسه شرافتی، سعید پورنجف
دانشجوی رشته مهندسی تولیدات گیاهی ازدانشگاه آزاد اسلامی واحد چالوس.
كارشناس ارشد تحقیقات جنگل ومرتع ایستگاه تحقیقات پاسند ـ ص ـ پ 167 مازندران بهشهر. 

خلاصه :

كبد بزرگترین غده وبدن است كه نقش اساسی درمتابولیسم مواد غذایی اصلی یعنی قندها ، پروتئین ها وچربیها دارد بطور كلی حدود 3 تا 5 درصد جمعیت كشور از بیماریهای كبدی رنج می برند كه مهمترین آنها عبارتند از ، انواع هپاتیت ، نارسائی ها،اختلالات وقولنج های کبدی می باشند كه درفرهنگ گیاه درمانی طب سنتی ایران تعداد 83 گونه و32 خانواده گیاهی برای درمان بیماریهای كبدی استفاده شود وتعداد 83 گونه و 32 خانواده گیاهی برای درمان بیماریهای كبدی استفاده می شود وتعداد 9 گونه از 9 جنس و 7 خانواده برای بیماران كبدی مضرمی باشند .
واژه های کلیدی : گیاهان داروئی ، طب سنتی ، گیاه درمانی.

 

مقدمه :

كبد بزرگترین غده بدن ، حدود 5/1 كیلوگرم وزن دارد ومانند یك اسفنج غرقه به خون درسمت راست معده واقع شده سكان كشتی بدن انسان وآخرین طبخ و تصفیه خانه دستگاه گوارشی است كه مانند صافی انواع غذاها غیر از چربیها از آن عبور كرده وتصفیه می شود ومواد مفید آن جذب خون می گردد حدود 3 تا 5 درصد جمعیت كشور از بیماریهای كبدی رنج می برند ویكی از شایع ترین بیماریهای كشور ما می باشد كه مهمترین بیماریهای كبدی شامل : انواع هپاتیت ، نارسائی كبدی ، اختلال كبدی وقولنج های كبدی می باشد كه از زمانهای قدیم درطب سنتی وفرهنگ گیاه درمانی مردم ایران به مصداق كلام گهربار حضرت علی (ع) كه می فرماید : - بیماریهای خود را با گل و گیاهان وطن خود درمان كنید - از گیاهان داروئی بومی برای درمان بیماریهای كبدی استفاده می نمایند .

 

مواد وروشها :

این تحقیق درراستای اهداف فرعی طرح تحقیقاتی جمع آوری وشناسایی گیاهان داروئی و جمع آوری بذر گیاهان داروئی بومی مازندران طی سالهای 1372 تا 1383 به مدت 10 سال در استان مازندران با تكمیل پرسشنامه توسط دست اندركاران طب سنتی و عطاریهای منطقه وروستائیان وهمچنین برای منابع علمی تا مطالعات میدانی وصحرائی وبرای پوشش گیاهی استان ایران درمنابع و رویشگاههای طبیعی تحقق یافت .

 

نتایج و بحث :

مهمترین بیماریهای كبدی شامل نارسائی ها ، اختلالات وقولنج های كبدی می باشد كه برای هریك از گروههای بیماریهای گیاهان مفید به شرح جدول 1 می باشد .
از گل گیاهان داروئی موجود دركشور ایران 83 گونه از جنس و 82 خانواده برای بیماریهای كبدی درموارد گوناگون اثرات مفید داشته اند وتعداد 7 خانواده در9 جنس و 9 گونه از نظر علمی و طب سنتی برای کبد مضر شناخته شده است که در فرهنگ گیاه درمانی وطب سنتی ایران از جایگاه واهمیت ویژه ای برخوردار است.

 

فهرست منابع :

1ـ علویان ، دانشگاه تهران 1381 ، محمد، راهنمای سلامتی هپاتیت بی ، نوردانش .
2ـ مظفریان ، ولی الله ، 1375، فرهنگ نامهای گیاهان ایران ، فرهنگ معاصر.
3ـ زرگری ، علی ، 1370، گیاهان داروئی ، جلد 1 تا 5 ، دانشگاه تهران .
4ـ عماد ، مهدی، 1378گیاهان داروئی ، صنعتی ، جنگلی ومرتعی جلد 5ـ 1 بنیاد اندیشه انسلامی.
5ـ پور نجف ، حسن و سعید،1375، گزارشی نهائی طرح جمع آوری وشناسایی گیاهان داروئی استانمازندران ـ مركز تحقیقات كشاورزی ومنابع طبیعی مازندران.

[ دوشنبه 28 مرداد 1387 - 08:08 ق.ظ ]
[ویرایش شده در : - - -]

[ پیام ()|| پژمان ] [مقالات گیاهان دارویی , ] [+]

خلاصه

تعداد 8 رأس موش صحرایی نر با تزریق داخل صفاقی 1L-Name با غلظت g/kg 964/16 (M=MICRO) روزانه دو بار (8:00 و 20:00 ) به مدت چهار روز به پرفشاری خون مبتلا گردیدند. فشار خون شریانی حیوانها پس از بیهوشی با تیوپنتال سدیم Mg/kg) 50 ) از طریق شریان دمی2 اندازه‌گیری شد. عصاره آبغوره تهیه شده در آزمایشگاه (8 هفته پس ازگلریزی) به روش داخل صفاقی mg/kg) 4)‌ بر حسب وزن حیوان تزریق و نیم ساعت بعد دوباره میزان فشار خون حیوانها اندازه‌گیری شد. درگروه دیگر فشار خون طبیعی به روش فوق بررسی شد و فشار خون بعد از تزریق آبغوره در آنها اندازه‌گیری گردید. نتایج بدست آمده از تاثیر آبغوره بر فشار خون نشان داد كه فشار خون موشها از 67/146 به 42/96 كاهش یافت. تجزیه و تحلیل آماری موجود و سازوكار اثر احتمالی آبغوره بر فشار خون در مقاله بحث گردیده است.
واژه‌های كلیدی: عصاره، غوره، فشار خون

 

مقدمه

اثراتی كه برای آبغوره در طب سنتی ذكر گردیده در هیچ مقاله علمی ثبت نگردیده است. در پی جمع‌آوری اطلاعات دربارة گیاه فوق در زمینه اثر آن بر فشار خون اطلاعات كافی در دسترس نبود. بنابراین بر آن شدیم تا اطلاعات كاملتر و دقیق ‌تری را دربارة این خاصیت در اختیار سایر محققان قرار دهیم. غوره میوه نارس درخت انگور L. Vitis Vinifera می‌باشد و در طب سنتی به نام -حصرم- نام برده می‌شود. از نظر طبیعت سرد و قابض است و برای رفع ورم مخاط دهان،‌ نرمی لثه‌ها، جلوگیری از چاقی مفرط‌ مبارزه به كمی ویتامین C ( اسكوربوت) مفید است. به علت دارا بودن پتاسیم، اسید تارتارات برای رماتیسم و سیاتیك بسیار مفید است.
در اكثر كشورها تحقیقات وسیعی بر روی میوه رسیده گیاه (انگور) انجام‌ داده‌اند و خواص ضد تومور، ضدویروس، ضد باكتری و... برای آن قائل هستند، اما اطلاعاتی دربارة غوره در دسترس نیست.

 

مواد و روشها

ابتدا عصاره غوره (آبغوره) از میوه نارس گیاه تهیه گردید و بعد عصاره بدست آمده خشك گردید.
حیوان آزمایشگاهی موش صحرایی نر Rat در محدوده وزنی 200-140 گرم، ترازو، سرنگ انسولین، بشر، آب مقطر، ماده شیمیایی L-NAME1، تیوپنتال سدیم، دستگاه فیزیوگراف،كاف اندازه‌گیری فشارخون حیوان دسیكاتور. تعداد 12 راس موش صحرایی نر تهیه و جداگانه در اتاق حیوانات نگهداری می‌شدند به دو گروه 8 و 4 رأسی تقسیم گردید و به گروه اول هر روز 2 بار در ساعت 8 صبح و 8 شب به مدت 4 روز متوالی با تزریق داخل صفاقی L-NAME با غلظت 185 mol/kg m. 2 به پرفشاری خون مبتلا گردیدند. فشار خون شریانی حیوانها پس از بیهوشی با تیوپنتال سدیم mg/kg) 50) از طریق شریان دمی اندازه‌گیری شد. عصاره آبی غوره تهیه شده در آزمایشگاه (8 هفته پس از گلریزی) به روش داخل صفاقی mg/ml 4 نسبت به وزن حیوان تزریق شد و نیم ساعت بعد دوباره فشار خون حیوانها اندازه‌گیری شد و درگروه دوم تاثیر آبغوره بر موشهای شاهد با فشار خون طبیعی به روش فوق اندازه‌گیری گردید.

 

نتایج و بحث

نتایج بدست آمده از فشار خون حیوانهای مبتلا شده به پر فشاری خون 74/11 - 67/146 mmHg و بعد از ترزیق برابر 9/27 - 42/94 بود (جدول شماره 1) ‌در موشهای سالم میزان فشار خون قبل از تزریق آبغوره برابر با 73/6- 29/94 mmHg و بعد از تزریق آبغوره برابر 32/7 - 71/93 mmHg بوده است.

بحث

آزمون بكار گرفته شده دراین آزمایش Pairedt-test بود كه 05/0 p< به‌عنوان اختلاف معنی‌دار در نظرگرفته شده بود. نتایج مقایسه فشار خون درگروه مبتلا به پر فشاری خون، اختلاف معنی‌دار قبل و بعد از تزریق آبغوره را نشان داد (0001/0 P<، در حالی كه در موشهای سالم در فشار خون قبل و بعد از تزریق آبغوره اختلاف معنی‌دار بوجود نیامد. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد، كه آبغوره فشار خون را در حیواهای مبتلا به پرفشاری خون كاهش می‌دهد در حالی كه بر فشار خون حیوانهای با فشار خون طبیعی اثری ندارد.
در رابطه با سازوكار اثر احتمالی اثر آبغوره با توجه به اینكه حیوانها توسط مهار تولید نیتریك اكساید با تزریق L-NAME به پر فشاری خون مبتلا شده بودند. بنابراین به نظر می‌رسد كه آبغوره مهار تولید نیتریك اكساید را بر طرف و با اتساع عروق موجب كاهش فشارخون گردیده باشد نتیجه دقیق‌تر سازوكار اثر آبغوره بر پر فشاری خون نیاز به بررسی بیشتر دارد.
 

منابع

1-حسین میر حیدر، معارف گیاهی،1377.
2-MARTINDALE The extra pharmacopoeia 31 Edition.
پاورقی
1- L-NAMEمخفف ماده‌ای به نامN-NITRO-L-arginine methylster یك مهار كننده نیتریك اكساید است و با این عمل باعث افزایش تونوسیته عضلات صاف عروق و تنگ شدن شریانها و افزایش فشار خون می‌گردد. نیتریك اكساید NO یك تنظیم كننده فیزیولوژیكی مهم تون عروق و همو دینامیك كلیوی است و بعد ازمهار نیتریك اكساید سنتتاز (NOS) مقاومت عروقی و فشار خون افزایش می‌یابد.
2- غلظت mol/kg برای هر بار استفاده در تمام موشها mol 1 mg 269700 مقدار mg 82/84 در هر بار تزریق در ml 5 آب حل می‌گردد.0003145/0 82/84 = X


Study of extract fruit Vitis vinifera L. on Hypertention in rats.
Kayvan Razaghi*. B.Heshmatian, Iraj Salehi

Abstract
In this study effects of extract Vitis vinifera L. on hypertention on rat. In this regard, 2 groups of rats was selected with weight ranges from 140-200 g and tested for 4 days. To the first group 4 including rats, as control, and second group with 8 rats, in first group with L-NAME occasion Hypertention after 4 days with immature fruit Vitis vinifera L.
extract measured tention of rats. The results showed that use of extract deduction tention (146.67-96.42) mm. Hg

keywords: Vitis vinifera, Hypertention, rats

[ یکشنبه 27 مرداد 1387 - 02:08 ق.ظ ]
[ویرایش شده در : - - -]

[ پیام ()|| پژمان ] [مقالات گیاهان دارویی , ] [+]

ساخت و استفاده از پوشاننده گیاهی برای پیشگیری از بیماری ماستی تیس
شهین رستمی
مدرس پژوهشكده تعلیم و تربیت كرمان ـ بخش علوم گیاهی و منابع طبیعی
كرمان ـ خیابان قرنی ـ كوچه شماره 10 ـ پژوهشكده تعلیم و تربیت

 

خلاصه

بیماری ماستی تیس یكی از بزرگترین مشكلات گاوداریها در كشور بشمار می‌رود، عامل ایجاد كننده آن باكتریهای محیطی می‌باشند كه به فراوانی در محیط زندگی گاوها وجود دارند و از راه مجرای شیردهی وارد پستان شده و سبب ایجاد بیماری می‌شوند. كنترل این بیماری در اغلب گاوداریهای ایران بسیار مشكل می‌باشد. بنابراین در طی تحقیق حاضر اقدام به ساخت و تهیه یك ماده پوشاننده گردید كه با داشتن ویژگیهای خاصی می‌تواند مجرای شیردوشی و اطراف تیت را پوشانده و از ورود میكروبها به آن جلوگیری نماید. در این پژوهش با استفاده از چند گونه از گیاهان دارویی این ماده ساخته و در طی یك طرح آزمایشی بر روی 40 رأس دام مورد آزمایش قرار گرفت. از 4 نوع آزمون مختلف برای تشخیص بیماری استفاده گردید. آزمایشها در طی چند مرحله انجام و نتایج نشان دهنده تاثیر بسیار زیاد این ماده پوشاننده گیاهی بر كنترل بیماری بوده است.
واژه‌های كلیدی: پوشاننده گیاهی، بیماری، ماستی‌تیس


 

مقدمه

ماستی‌تیس‌یا‌ورم‌پستان‌گاو به‌عنوان ضایعه‌بارترین بیماری در مراكز پرورش گاو در جهان شناحته می‌شود كه به صورت تلفات دام، كاهش و آلودگی شیر، دامداران و مصرف كنندگان را متضرر می‌سازد. از آنجا كه درمانهای آنتی بیوتیكی ارائه شده بدون رعایت شرایط بهداشتی و پیشگیری مؤثر نمی‌باشد تاكنون بیشترین تحقیقات معطوف بر یافتن روشهای پیشگیرانه بوده است. اما رعایت كامل نكات بهداشتی و پیشگیری بیماری در شرایط فعلی گاوداریهای كشور ما امری مشكل و حتی محال است. بدین جهت فكر استفاده از مواد بی‌ضرری كه براحتی قابل استفاده بوده و بتواند با پوشاندن اندامهای شیردهی مانع ورود عوامل بیماری‌زا به داخل پستان گردد فكر ساخت مواد پوشاننده گیاهی را پدید آورد.

 

مواد و روشها

به منظور پیشگیری از بیماری ماستی تیس اقدام به ساخت یك ماده پوشاننده گیاهی گردید. معیارهای در نظر گرفته شده برای آن عبارت بودند از قدرت پوشانندگی كامل - سریع خشك شدن - عدم ایجاد انقباض و فشار، عدم ایجاد حساسیت و عوارض جانبی، سهولت شستشو، سهولت تهیه و صرفه اقتصادی. پس از انجام آزمایشهای مقدماتی بر روی تعداد زیادی از گیاهان لعابدار و صمغ‌ها و روغنهای گیاهی با توجه به ویژگیهای فیزیكی و خواص‌دارویی ‌بهترین تركیب از به دانه‌ Cydonia oblonga گل همیشه بهار Calendula officinalis ، قدومه Cardaria draba ، روغن درخت چای Melaleuca alternifolia و نشاسته تهیه گردید.
به منظور بررسی میزان تاثیر ماده پوشاننده گیاهی بر پیشگیری از بیماری ماستی تیس در گاوها آزمایشهایی در طی چند مرحله انجام گردید. قبل از انجام آزمایشها 40 دام به صورت تصادفی انتخاب گردیدند. در مرحله اول جهت شناسایی دامهای بیمار با استناد به نتایج معاینه بالینی، شمارش گلبولهای سفید، آزمون شیرآزما و كشت میكروبی شیر هر كارتیه دامهای سالم و بیمار جدا گردید. همگی دامهای بیمار براساس نتایج‌ آنتی بیوگرام تحت درمان قرار گرفتند. پس از انجام آزمایشهای تشخیصی و اطمینان از سلامت همه دامها 25 مورد بعنوان گروه آزمایش و 15 مورد به‌عنوان گروه شاهد مشخص گردیدند. گاوها همگی در شرایط یكسان نگهداری شده و در طی چهار هفته دوبار در روز پس از هر شیردوشی و شستشو مجرای شیردوشی و اطراف آن درگاوهای گروه آزمایش به‌طور كامل توسط ماده پوشاننده تهیه شده پوشیده ‌شد. پس از این مدت دوباره آزمونهای تشخیصی انجام و نتایج دو گروه ازمایش و شاهد مورد مقایسه آماری قرار گرفت.

 

نتایج و بحث

از آنجائی‌كه شیر یكی از مهمترین محصولات دامی بوده و به‌طور مستقیم مورد استفاده انسان قرار می‌گیرد. در پیشگیری و درمان بیماریهای مبتلا به اندام‌های شیرده بایستی ازروشهایی استفاده گردد كه دارای حداقل عوارض جانبی برای انسان باشد. عوامل مولد بیماری ماستی تیس از راه مجرای شیردهی وارد پستان می‌گردند و به دلیل آنكه اغلب گاوداریها در ایران به روشهای نیمه سنتی اداره می‌گردند كنترل عوامل بیماریزا در آنها تقریباً غیرممكن به‌نظر می‌رسد. بنابراین یكی از مؤثرترین راههای كنترل بیماری می‌تواند پوشاندن بخشهای انتهایی و مجاری اندام‌های شیردهی باشد.
اما به‌دلیل حساسیت این اندام‌ها به فشار، عادات رفتاری گاوها، همچنین شرایط موجود درگاوداریها از هیچ وسیله یا ماده‌ای برای پوشاندن پستانها نمی‌توان استفاده نمود. از طرفی آلودگی و اختلاط شیر با هر ماده خارجی مضر می‌تواند عوارض جبران ناپذیری به‌دنبال داشته باشد. بنابراین به‌نظر می‌رسید كه بهترین روش برای كنترل این بیماری استفاده از یك ماده پوشاننده طبیعی باشد كه به‌ راحتی قابل تهیه بوده ارزان قیمت و دارای قابلیت نگهداری برای مدتهای طولانی باشد. همچنین این ماده باید در مدت كوتاهی پس از استفاده در معرض هوا مقداری از رطوبت خود را از دست داده با حالت ژله‌ای و خمیری خود مانع رسیدن هر نوع عامل خارجی به داخل پستان گردد. بی‌تردید این ماده نباید هیچ‌گونه عوارض جانبی برای دام و انسان داشته باشد و در صورت اختلاط احتمالی با شیر در طعم و مزه و خواص آن تاثیر منفی نداشته باشد. باتوجه به تمامی این نكات پس از انجام مطالعه و بررسی خواص بسیاری از گیاهان دارویی تعداد 15 گونه از آنها انتخاب و در طی آزمایشهای متعدد خواص مختلف فرآورده‌های این گیاهان بصورت منفرد و همچنین در تركیبهای مختلف مورد بررسی قرار گرفتند. در نهایت در مجموع یك ماده پوشاننده گیاهی مركب از لعاب به دانه، گل همیشه بهار، لعاب قدومه و روغن درخت چای و نشاسته به نسبتهای معین و روش خاص تهیه گردید. ماده مذكور با دارا بودن كلیه ویژگیهای ذكر شده در بالا تاثیر بسیار مناسبی بر كنترل ماستی تیس داشته است.
نتایج حاصل از آزمایشهای مختلف انجام شده بر روی هر دو گروه شاهد و آزمایش شامل شمارش گلبولی(CMT) ، شیر آزما و كشت میكروبی شیر هر كارتیه نشان دهنده سلامت كامل دامهای تحت آزمایش و ابتلاء مجدد دامهای گروه شاهد و تاثیر بسیار زیاد پوشاننده گیاهی بر كنترل این بیماری بوده است. تهیه ماده مورد نظر بسیار ساده و در مقایسه با افزایش قابل توجه محصول شیر بسیار ارزان قیمت بوده و به ویژه روش استفاده از این ماده بسیار راحت و بی نیاز از هر ابزار و وسیله‌ای می‌باشد بنابراین می‌توان اظهار نمود كه روش ابداعی مذكور به‌عنوان مؤثرترین، عملی‌ترین و كم خطرترین روش كنترل بیماری بسیار مضر ماستی تیس قابل توصیه می‌باشد.

 

سپاسگزاری

در اینجا برخود لازم می‌دانم از زحمات پژوهشگران جوان و علاقمند خانمها نادیا یعقوبی و رضوان وزیرزاده، كمكهای آقای دكتر زینلی مسئول بخش امور دامی و گاوداری آموزشكده كشاورزی رضوان و مسئولین پژوهشكده تعلیم و تربیت كه امكان انجام این پژوهش را فراهم نموده‌اند تشكرنمایم.
بدون همكاری صمیمانه آقایان محمدخان ابراهیمی، علی ابراهیمی و صادق جاویدی كه بی دریغ كلیه امكانات گاوداریهای خود را در اختیار اینجانب قرار دادند انجام آزمایشات امكان پذیر نمی‌شد، نتایج این پژوهش مدیون لطف ایشان بوده و شایسته قدردانی بیش از این می‌باشد.

 

منابع

1-شیمی، احمد - حسنی. عبدالمجید.1380. بیماریهای عفونی دام. دانشگاه تهران
2-جعفریان، بهنام. 1368. بررسی عوامل مؤثر در بروز ورم پستان میكروبی. دانشگاه ارومیه
3- محمدصالح، مجید. 1379. دانستنی‌های روز در مورد ورم پستان گاو. دانشگاه تهران. چاپ اول
4. Belton. c - 2001 , New and views on mustitis Issues. Newzealand. Centere of goat care. 132-(49-53)
5. Duke. James. 2003. Nature-s best herbal remedies. Planta. 492-(174-182)

Providing and using the proper vegetation to prevent mastitis
Shahin Rostamy
Institute for Educational Research. Kerman

Abstract
Mustitis is one of the most dangerous cow diseases which caused death and decreas milking and contamination the milk of the cow.Threatment of this disease non observance health condition ins-t effective. But the observation of health points in cowkeeping in Iran is very difficult.The aim of this research is making the undangerous material which is cover the teat simply and completely, for preventing of mustitis producted a plant cover material. The selected standards for that are concluded: complete cover, rapid dry, non existence contract and sensivity, simply washing, economical profit, simply making and using.There were primary experiments for many plants included: Cydonia oblonga, calendula officinalis, Cardaria draba, Astragalus sp., Melaleuca alternifolia.Thirty cows were selected to diagnose test. We used CMT, white cells calulate and culture bacteria methods. There were twenty sick cows under treatment, therefore after treatment we had the thirty cows. There were selected twenty cows as test group and ten as under control group.The covered materials were rubbed on the teat of the cows after milking and washing them.The diagnose tests accomplished again after three weeks. The result shows that after using of the cover materials on the teat of the cows, the test group cows were safe, but the control group cows were again sick. This method is very simple, cheap and needs no instrument and we can use it as a complete and effective method to control mustitis disease.

Key words: Mustits teat Cydonia oblonga Calendula officinalis Cardaria draba Melaleuca alternifolia

[ یکشنبه 27 مرداد 1387 - 02:08 ق.ظ ]
[ویرایش شده در : - - -]

[ پیام ()|| پژمان ] [مقالات گیاهان دارویی , ] [+]

مطالعه اثرات عصاره سیر در درمان مسمومیت مزمن با سرب
محمد رضا حاجی نژاد 1 مسعود ا كبری2 . دكتر محمد رضا اصلانی 3
1و2 .ـ دانشجویان دكتری دامپزشكی دانشكده دامپزشكی دانشگاه فردوسی مشهد
3 ـ دانشیار دانشكده دامپزشكی دانشگاه فردوسی مشهد
 

 

خلاصه

عوارض سمی سرب از گذشته در انسان وحیوان مطرح بوده است. مطالعات اخیر نشان می دهد كه عصاره سیر دارای اثرات آنتاگونیستی بر علیه سرب می باشد ومی تواند سرب را از كلیه بافتهای بدن موش صحرایی پاكسازی كند. همچنین خوراندن عصاره سیر به جوجه ها غلظت سرب را در بافتهای آنها كاهش می دهد. بررسی های تجربی در موش صحرایی نشان داده است كه عصاره سیر میزان دفع سرب از ادرار و مدفوع را افزایش داده و در نتیجه باعث كاهش غلظت سرب در بافتهای بدن می شود.
واژه های کلیدی : عصاره سیر ، سرب ، موش 

مقدمه:

سرب یك فلز سنگین غیر قابل تجزیه است تعدادی از تركیبات چلاتور مانند اتیلن دی آمین تترا استیك اسید (EDTA)و دی مركاپرول ( برای درمان مسمومیت حاد با سرب استفاده می شوند. اما هیچكدام برای پیشگیری و درمان مسمومیت مزمن با سرب مناسب نیستند. این تركیبات با یونهای دو ظرفیتی بخصوص روی تركیب شده و سبب كمبود این عناصر در بدن می گردند. به علاوه این مواد فقط سرب موجود در استخوانها را تخلیه می كنند و بر سرب بافتهای نرم مانند كبد و كلیه تاثیری ندارند. لذا در سالهای اخیر سعی شده است از گیاهان دارویی مانند سیر استفاده شود كه علاوه بر دارا بودن خواص درمانی اثرات جانبی كمتر ی داشته باشند.

 

 نتایج و بحث:

سیر یكی از گیاهان دارویی است كه اثرات درمانی آن بسیار مورد توجه می باشد. در طب سنتی از سیر به عنوان دارویی برای درمان عفونت تنفسی مسمومیت غذایی و آلودگی كرمی استفاده می شود. دریانوردان اروپایی جهت جلوگیری از مسمومیت با آ ب آ لوده مقادیر زیادی از سیر را همراه خود می بردند. این گیاه حاوی اسید های آمینه سولفور دار است وعمده اثرات درمانی این گیاه مربوط به این تركیبات می باشد.پودر سیر بطور تقریبی حاوی یك درصد آلیسین است. از دیگر تركیبات مهم سیر آجوئن است كه دارای خواص مشابه آلیسین می باشد و بویژه روی فعا لیت ضد باكتریایی و صد ویروسی آن تاكید شده است . عصاره سیر حاوی اثرات ضد قارچی است و در درمان درماتوفیتوز بكار گرفته شده است. همچنین. پودر سیر دارای اثرات ضد سمی قوی است و می تواند سم مار وحشرات سمی را خنثی كند طبق برخی مطالعات تجربی در حیوانات دیده شده است پیش درمانی با سیر وتركیبات دی آلیل سولفور دار حفاظت قابل ملاحظه ای در مقابل مسمومیت ناشی از هپاتوتوكسینها- بخصوص فلزات سنگین مانند سرب ایجاد می كند. تركیبات سولفور دار عصاره سیر شامل (آلیسین - آ لیین و اس مركاپتو سیستئن) می باشند. در حال حاضر از اسید آمینه سیستئین در دمان مسمومیت حاد با سرب استفاده می شود. آمینو اسید های موجود در سیر بخوبی از راه خوراكی جذب می شوند. آلیین یكی از این تركیبات است كه نقش مهمی در دفع سرب وسایر فلزات سنگین از بدن دارد. بدنبال تجویز خوراكی ماكزیمم غلظت پلاسمایی آن در عرض ده دقیقه حاصل شده ودر عرض حدود 6 ساعت از بدن دفع می شود. در ساختار آمینو اسیدهای موجود در سیر گروه كربوكسیل آزاد و گروه آمینو وجود دارد. كه به سرب متصل شده و سبب تسهیل دفع آن از بدن می شوند.سایر تركیبات عصاره سیر مانند( اس مركاپتو سیستئین و عناصر ریز مغذی ) قادرند از جذب سرب از دستگاه گوارش جلوگیری كنند. بررسی های تجربی در موش صحرایی نشان داده است كه عصاره سیر میزان دفع سرب از ادرار و مدفوع را افزایش داده و در نتیجه باعث كاهش غلظت سرب در بافتهای بدن می شود. كه این كاهش غلظت با دز عصاره سیر ارتباط مستقیم دارد . هنگامی كه بالاترین دز (400 میلی گرم به ازای هر كیلو گرم وزن بدن ) تجویز می شود غلظت سرب در بافتهای مختلف بدن موش صحرایی به حداقل ممكن می رسد . بطوریكه مقادیر سرب دربافتهای آنها تقریبا با مقادیر سرب در موشهای سالم برابر می شود در مطالعات تجربی كه روی پرندگان انجام گرفته مشخص شده است كه دادن عصاره سیر به جوجه ها علاوه بر كاهش غلظت سرب در بافتهای نرم بدن مانند بافتهای ماهیچه ای و كبد باعث كاهش میزان سرب در بافت استخوانی آنها می گردد.نتایج این برسیها نشان می دهد میزان سرب در جوجه هایی كه عصاره سیر بعد از خوراندن سرب به آنها تجویز شده بود بمراتب كمتر از آنهایی بود كه سرب و عصاره سیر را بطور همزمان در یافت كرده بودند. علاوه بر این سیر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و می تواند اثرات منفی مسمومیت با سرب را كاهش داده وبه بدن در دفع بیشتر سرب كمك كند.
با توجه به این اثرات خوراندن عصاره سیر به حیوانات اهلی و بخصوص آنهایی كه در مناطق آلوده نگهداری می شوند. غلظت سرب را دربافتهای بدن آنها كاهش داده و می تواند سلامت مصرف كنندگان مواد پروتئینی حیوانی را تامین كند. همچنین استفاده از سیر در رژیم غذایی افرادی كه در شهر های بزرگ زندگی می كنند ویا در محیط كار درمعرض آلودگی با سرب قرار دارند ممكن است از مسمومیت مزمن با سرب جلوگیری كند. 


 منابع:

زرگری- علی.گیاهان دارویی - جلد چهارم. چاپ چهارم. انتشارات دانشگاه تهران - 1369 صفحات621-618
2- G.D.Osweller ,Toxicology , 1996,First edition , Williams.192-194
3- Ankri. S -Mirelman.D.Antimicrobial propertiesof allicin from garlic . Microbs And Infection 1999;2:125-129
4- S.K. Senapati -Effect of garlic extract in tissue lead level in animals . journal of Ethnopharmacology 76 (2001)229-232
5- Hanafy. M.S- Effect of garlic on lead contents in chicken tissues . Dtsh Tirarztl Wochenscher 1994 Apr:101(4):157-8



Effect of garlic (Allium sativum L. ) extract in tissue lead level in animals

M.R.Hajinezhad1 .M.Akbary 2. M.R.Aslani 3
1, 2-Faculty of veterinary ferdowsi univercity of mashhad
3-Dept. of large animal intrnal medicine ferdowsi univercity of mashhad


Abstract:
Lead (pb) , a non-biodegradable heavy metal, continuse to pose health hazards in man and animal. it affects each and every organ and system in the body . Being a cumulative poison , pb is accumulated in various organs , several metal chelators have been used to manage pb toxicity in the event of exposure. But these chelators have a toxic potential in themselves and often fail to remove pb from all body tissues .Garlic is an excelent natural product that has immense therapeutic potential in many patological conditions.Garlic extract contains sulfur- containing amino acids like S-allyl cystein ,S-allyle mercaptocystein and Alliin. Therapeutic effects of garlic is perhaps due to the presence of these sulfur-containing amino aacids and compounds having free carboxyl and amino groups in their structures. These biologicaly active compounds might have chelated pb and enhanced its excretion from the body.and also prevent absorption of pb from gastrointestinal tract .
Key words : Lead , Garlic extract

[ یکشنبه 27 مرداد 1387 - 01:08 ق.ظ ]
[ویرایش شده در : - - -]

[ پیام ()|| پژمان ] [مقالات گیاهان دارویی , ] [+]

بررسی اثرات ضد میكربی روغن اسانسی آویشن شیرازی
(Zataria multiflora)
بر روی E.coli وSt.aureus
هرمز حمیدیه
عضو هیأت علمی مركزتحقیقات منابع طبیعی و امور دام استان تهران
تهران انتهای بزرگراه شهید بابایی كلیومتر 13 جاده پارچین 

 خلاصه

Zataria multiflora گیاه دارویی آویشن شیرازی جمع آوری شده از طرح اهلی كردن این گیاه كه در منطقه خجیر انجام یافته بود مورد اسانس‌گیری به روش تقطیر با آب به مدت دو ساعت قرار گرفت. سنجش اثرات ضد میكربی این اسانس به روش انتشار در آگار با كمك دیسك و در برابرE.coli ,St.aureus انجام یافت. در 4 تكرار قطر هاله ممانعت از رشد باكتریهای فوق به ترتیب 60 الی 65 و 65 الی 70 میلیمتر بودند. كمترین غلظت اسانس ممانعت كننده از رشد باكتری (M.I.C.) نیز با استفاده از حلال اتانول 70 درصد برای هر دو باكتری رقت 8/1 تعیین گردید.
واژه‌های كلیدی: Zataria multiflora، ضد میكروبی، اسانس

 
مقدمه

امروزه با پیدایش پدیده مقاومت میكربی در برابر آنتی بیوتیكها و عوارض جانبی این داروها آن دسته از گیاهان دارویی كه واجد اثرات ضد میكربی می‌باشند بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته‌اند. آویشن شیرازی دارای روغن اسانسی با مواد موثره تیمول و كارواكرول به‌عنوان اصلی ترین تشكیل دهنده‌ها می‌باشد. اثرات ضد میكربی وسیعی برای روغن‌های اسانسی این دسته از گیاهان با تركیبهای مشابه ذكر شده است.(2و4) بنابراین بررسی اثرات ضد میكربی اسانس این گیاه مورد توجه و اجرا قرار گرفت.
 
مواد و روشها

گیاه دارویی آویشن شیرازی كشت شده در منطقه خجیر استان تهران در آزمایشگاه مركز تحقیقات تهران در سایه خشك شده و روغن اسانسی برگها و ساقه‌های هوایی نازك به مدت دو ساعت به كمك دستگاه كلونجر و روش تقطیر با آب جمع آوری گردید. سپس اثر ضد میكربی آن به روش انتشار در آگار با كمك دیسك و در 4 تكرار انجام یافت (3). محیط كشت مورد استفاده نوترینت آگار وباكتریهای مورداستفاده E.coli , St.aureus بودند. آزمون كمترین غلظت ممانعت از رشد باكتری (.(Minimum Inhibitory Concentration این روغن اسانسی به روش رقت لوله‌ای نیز انجام گرفت. جهت تهیه رقت از اتانول 70 درصد به‌عنوان حلال استفاده شد.رقتهای 2/1 ؛ 4/1 ؛ 8/1 ؛ 16/1 و 32/1 مورد آزمون واقع شدند.

 نتایج و بحث

بر اساس نتایج بدست امده در چهار تكرار انجام یافته قطر هاله ممانعت از رشد باكتریهای E.coli ,St.aureus به ترتیب 60 الی؛ 65 و65الی 70 میلیمتر (كل سطح پلیت) بودند. این نتیجه نشان دهنده اثر فوق العاده خوب (++++) این اسانس می‌باشد . قطر هاله ممانعت از رشد باكتری بیش از 20 میلیمتر ++++ ارزیابی می‌شود .در مطالعات مختلف نیز اثرات بسیار خوب ضد میكربی برای اسانس آویشن به‌خصوص Thymus vulgaris نشان داده شده است. این نتایج با نتایج این بررسی همخوانی دارند. جهت تعیین M.I.C. از حلال اتانول 70 درصد استفاده شد . طی مطالعه جداگانه‌ای اثرات ضد میكربی اتانول 96 ؛ 80 ؛70 و 60 درصد روی باكتریهای مورد مطالعه بررسی گردید و مشخص شد كه اتانول 70 درصد فاقد اثرات ضد میكربی است .بنابراین به‌عنوان حلال مورد استفاده قرار گرفت. M.I.C. این اسانس در برابر هر دو میكرب رقت 8/1 بود . در مطالعه‌ای در مورد اثر ضد میكربی اسانس آویشن شیرازی بر روی میكرب هلیكوباكتر پیلوری M.I.C. رقت 320/1 بدست آمده است . به‌نظر می‌رسد كه تفاوتهای مربوط به نوع باكتری و میزان تركیبهای اسانسها در اثر عوامل مختلف محیطی و تغذیه‌ای بتوانند اختلاف نتیجه این مطالعات را توجیه كنند. توجه به میزان بالای تیمول و كارواكرول این اسانس و همین‌طور حفظ این اثرات پس از تهیه رقت 8/1 می‌توان با انجام آزمایشهای بیشتر آزمایشگاهی و انجام آزمونهای مزرعه‌ای و كارآزمایی‌های میدانی به نتایج كاربردی مفیدی دست یافت .
 

 منابع

1-احمد مصدق (1378) بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی(Zataria Mutiflora) روی باكتری هلیكوباكتر
پیلوری مجموعه مقالات دومین سال فعالیت واحد تحقیق و توسعه شركت باریج اسانس
2-Aravindan Vallachira (1988) veterinary materica medica . Jaypee brothers . India 299pp
3-Bailey and Scotts (1990) Diagnostic microbiology , mosby company . USA 375PP
4-Lette. (1998) AppliedMicrobiology USA 26(2)pp.118-122

A survey on antibacterial effects of Zataria multiflora essence on E.coli and St.aureus
Hormoz Hamidieh
Tehran Agricultural and Natural Resources Reaserch Center
Email: hamidieh65@yahoo.com

Abstract
Medical plant of Zataria multiflora collected at the domestication plan of this plant in Khojir area. The essencial oil of the plant obtained through Hydrodistillation method in two hours. Antibacterial effects of the essence measured by Disk diffusion susceptibility plate method . In four repetition zones of inhibition against E.coli and St.aureus were 60to 65 and 65to 70 mm. Respectively. Minimum Inhibitory Concentration with usage the Ethanol 70% solvent was 1/8 for both of bacteria

[ یکشنبه 27 مرداد 1387 - 01:08 ق.ظ ]
[ویرایش شده در : - - -]

[ پیام ()|| پژمان ] [مقالات گیاهان دارویی , ] [+]

 

خرفه (Portulaca Oleracea) در تغذیه انسان، دام و درمان بیماریها
عبدالله خلیفه، كارشناس ارشد پژوهشی مركز تحقیقات كشاورزی و منابع طبیعی فارس
شیراز- بلوار مدرس- خیا بان جانبازان (پودنك) ص پ 617 - 71555

 

 

خلاصه

عقیده بر آن است كه گیاه خرفه به عنوان غذای آینده برای انسان و دام از جایگاه ویژه‌ای برخوردار باشد. خرفه تقریباً تمام مواد مغذی را داراست. به‌علاوه حاوی اسید چرب امگا-3 (Omega-3 fatty acid)،norepinephrine L-، منبع عالی ویتامین‌های آنتی اكسیدان (آلفا-توكوفرول، اسید اسكوربیك و بتا-كاروتن) است. هدف این مقاله، شناسایی این گیاه ناشناخته و توجه به خصوصیات ویژه آن است تا بتوان در آینده از آن در تغذیه انسان و دام و درمان بسیاری از بیماریها بهره برد.

واژه های كلیدی :خرفه ، خواص داروئی، تغذیه


 

مقدمه

خرفه به عنوان خوراك مقوی آینده در تغذیه انسان، حیوان، آبزیان و صنعت فرآوری غذا توصیف شده است. هر چند خرفه به عنوان علف هرز مزارع فهرست شده، ولی تلاش می‌شود كه آن را از این رده‌بندی خارج و به عنوان یك گیاه زراعی-دارویی در نظر گرفت تا ارزشهای بالقوه آن مورد توجه قرار گیرد.
به فارسی تورك و خرفه و در كتب سنتی به نامهای بقله‌الحماء و بقله‌الزهرا و بقله‌مباركه نامیده می‌شود. به انگلیسی Purslane و Common purslane گفته می‌شود (1). گیاهی است از خانواده Portulacaceae و نام علمی Portulaca oleracea L. می‌باشد. گیاهی است یك‌ساله، برگها و ساقه‌های ضخیم دایره‌ای گوشتی كه نوع وحشی آن خزنده و نوع پرورشی آن 40-10 سانتیمتر بلندی دارد. منشاء این گیاه نامشخص است.

 

تركیب شیمیایی

تركیب شیمیایی ساقه و برگ خرفه خام درهر صد گرم شامل: آب 90 گرم، انرژی 21 كالری، پروتئین 7/1 گرم، چربی 5/0 گرم، هیدرات كربن 5/2 گرم، كلسیم 103 میلی‌گرم، فسفر 40 میلی گرم و ویتامین آ IU2500 می‌باشد (2).

 

درمان سرطان

گیاه خرفه اثرات ویژه‌ای بر جلوگیری از رشد سلولهای تومور معده‌ای در آزمایشهای invivo و invitro نشان داده است. عصاره آبی این گیاه حاوی منابع غنی امگا-3 و آلفا-لینولئیك هستند كه پیش‌ماده‌‌های مهم گروه هورمون‌ها (پروستاگلندین‌ها) هستند و یك فعالیت توموركشی علیه سلولهای Ш KATO (human gastric carcinoma cell line) و HSR COLO 320 (human colon adenoma cell line) با روش وابسته به دُز (dose) و زمان (time) نشان می‌دهد، اما علیه سلولهای غیر توموری (L929 murine lung connective tissue) و (W138 human lung diploid cell) این واكنش نشان داده نمی‌شود. تزریق زیر جلدی موشها در سن 6 هفتگی با سلولهای COLO 320 HSR و در نتیجه عصاره آبی گیاه خرفه نشان داد كه از رشد تومور در مقایسه با موشهایی كه فقط سلولهای COLO 320 HSR تزریق شده بودند، جلوگیری كرد (5).
 

 

استراحت‌دهنده ماهیچه muscle relaxant

سازوكار عمل اثرات muscle relaxant در گیاه خرفه پیشنهاد شده است كه به علت ممانعت transmembran ca+ influx در دخالت با فرایند آزاد شدن +ca احیا شده با ca و یا دخالت در آزادسازی +ca بین سلولی از ذخایر موجود در رتیكولوم ساركوپلاسمیك است (3).
 

 

كاهش خونریزی در سطح بافتها

گیاه خرفه حاوی مقادیر زیادی L-norepinephrine (25 درصد در گیاه تازه) یك هورمون عصبی كه فعالیتهای vasoprossor و antihypotesine دارد و خونریزی را در سطح بافتها كاهش می‌دهد.
از خواص دیگر خرفه می‌توان به پاك‌كنندگی دستگاه گوارشی (به خاطر وجود میزان بالای پتاسیم كه باعث ملین و مدر بودن می‌شود)، درمان سوء هاضمه، درمان نیش‌های حشرات، درمان پارازیت‌های داخلی، فعالیت ضد قارچی، كاهش بیماریهای قلبی- عروقی، درمان دیابت، آرتریت، زگیل، آلزایمرAlzheimer، محافظت علیه بیماریهای كاردیووسكولار cardiovascolar، ناهنجاریهای هیجانی، میگرن را نام برد كه 8 مورد آخر مربوط به اسیدهای چرب امگا-3 است (3).
 

طریقه مصرف انسانی

خرفه به میزان وسیعی به عنوان یك سبزی پختنی و یا اضافه شده به سوپ و سالاد در كشورهای آسیایی گرمسیری و مدیترانه‌ای، به صورت ترشی سبزیجات،. عصاره حاصله از این گیاه و یا پودر آن، استفاده خشك توسط بومی‌های آمریكایی و مكزیكی و یا در تركیب با سبزیجات دیگر مثل كاهو و اسفناج و غیره مصرف می‌كنند. در كشورهای اروپایی موارد مصرف عمده دارویی از این گیاه نیزمی‌شود (4).
 

 

تغذیه در دام‌های اهلی

چرای این گیاه از دشتها، باغها و یا در مزارع پس از برداشت آن، توسط دامداران روستایی به صور مختلف صورت می‌گیرد. گیاه خرفه دارای ارزش غذایی و خوشخوراكی بالایی در تغذیه دام‌های اهلی است. تغذیه از مقادیر بالای آن احتمال مسمومیت را به خاطر وجود اگزالات و نیترات موجود در آن می‌تواند در دام‌های اهلی داشته باشد. هر چند آزمایشهای مختلف هیچ گونه نشانه‌ای از اثرات مسمومیت‌زایی از تغذیه این گیاه را در حیوانات نشان نداده است (4).
 

نتیجه‌گیری

با توجه به ارزش غذایی منحصر به فرد گیاه خرفه به‌ویژه از نظر اسیدهای چرب (اسیدچرب امگا-3، لینولئیك اسید)، ویتامین‌ها (A, B1, B2, C، نیاسین آمید، نیكوتین اسید، آلفا-توكوفرول، بتا-كاروتن و غیره)، مینرال‌ها (به‌ویژه پتاسیم) و تركیبهای فعال دیگر كه خواص فوق‌العاده‌ای در تغذیه انسان و دام و در درمان بیماریها، به نظر می‌رسد كه بتوان با كشت این گیاه و توسعه روشهایی جهت استحصال گیاه و دانه آن توسط دستگاههای مناسب در آینده‌ای نه چندان دور شاهد تحولی عظیم در زمینه‌های تغذیه‌ای و درمانی و ایجاد درآمد ارزی ناشی از صادرات خارج از كشور این محصول به میزان وسیع باشیم.
 

منابع مورد استفاده 

1- میر حیدر، ح.، 1372. معارف گیاهی: كاربرد گیاهان در پیشگیری و درمان بیماریها. چاپ اول. دفتر نشر فرهنگ اسلامی. صفحه 76-72.
2- Anon. 2001. Portulaca Oleracea: Treating livestock with medicinal plants. http:/ www. Ansci. Cornell. edu. html.
3- Dweck, A.C., 2001. PURSLANE (portulaca Oleracea) - the global panacea. Personal care magazine 2, 4, p. 7-15.
4- Hanson, G., 2004. Common purslane (Portulaca Oleracea). http:/ www. Cnr. Uidaho. Edu/range 454/common purslane.html
5- Yoon, J., S. Ham, and H. Jun, 1999. Portulace Oleracea and tumor cell growth. Eastwood Biomedical Research, Inc. (CA).



Purslane (Portulaca Oleracea L.) in human & animal nutrition and diseases treatment
Abdollah khalifeh, (Ms. in animal science)
Research Center for Agricultural & Natural Resources of Fars p.o.Box 71555-617,Shiraz,Iran

Abstract
Interest in use of medicinal plants in recent years causes mainly from their useful effects in treatment of many important diseases. It is believed that purslana Oleracea L. can be included in human and animal feed. purslane almost possess all of the nutrients. In addition, the plant contains Omega-3 fatty acid 3% dry mater of plant, an excellent source of the antioxidant vitamins, α-tocopherol, ascorbic acid and β-carotene, and L-norepinephrine, a neurohormone. The objective of this article is to identify this unknown plant to attend to its especial characteristics and to utilize the plan in human and animal nutrition and the treatment many diseases.
Key words: Portulace (Portulaca Oleracea), nutrition, Disease

[ یکشنبه 27 مرداد 1387 - 01:08 ق.ظ ]
[ویرایش شده در : - - -]

[ پیام ()|| پژمان ] [مقالات گیاهان دارویی , ] [+]

معرفی خواص داروئی كاج كاشفی و بررسی رشد آن
در سواحل شرق مازندران
سیف ا- خورنكه 1 ، علی برهانی 2 ، سعید علی موسی زاده 1 ، محمد رضا بابایی 2
1-كارشناسان ایستگاه تحقیقات جنگل ومرتع پاسند- بهشهرص.پ.167 2-اعضای هیات علمی ایستگاه تحقیقات جنگل ومرتع پاسند.

 

خلاصه

اراضی ساحلی مازندران دارای بیش از 35 هزار هكتار بوده دارای شرایط اقلیمی و خاكی خاص خود بوده است و پایگاه تحقیقاتی زاغمرزكه در 500 متری جنوب ساحل دریای مازندران قرار داشته و تحت تاثیر آب شور دریا قرار میگیرد و كاج كاشفی بعنوان گونه سازگار معرفی شدو به منظور بررسی رشد این گونه در سال 1376 تعداد 121 اصله نهال با فاصله 3*3 متر در سه تكرار اجرا گردید و در سال 1383 ارتفاع نهال و قطر یقه و كیفیت مورد ارزیابی قرار گرفت و نتایج نشان میدهد كه این گونه دارای رویش سالیانه قطر یقه و ارتفاع 31/10و 43/15 سانتیمتر می باشد و از لحاظ كیفی و درصد زنده مانی در سطح بالائی قرار دارند.و به منظور بررسی خواص داروئی این گونه با استفاده از منابع علمی داخلی و خارجی انجام گرفت كه بررسیها نشان داد كه این گونه دارا ی تربانتین بوده و از روغن تربانتین این گونه می توان برای دردهای روماتیسمی ، ارتروزها و دردهای عصبی استفاده نمود و همچنین از صمغ حاصل از این گونه كه اثر مسهل و مدر و آرام كننده درد و ضد كرم دارد استفاده میشود.باتوجه به سازگاری این گونه در اراضی ساحلی و تمایل مجتمع های دولتی و خصوصی جهت استفاده از آن در فضای سبز و با توجه به رویش پایین ارتفاعی و حجمی این گونه در مقایسه با رویشگاه اصلی و شرایط ایستگاه تحقیقات بهشهر ،می توان در این مناطق توسعه داد تا علاوه بر حفظ پوشش گیاهی در صنایع داروئی استفاده نمود .
واژه های کلیدی : کاج کاشفی ، رشد ، داروئی .

 

مقدمه

جنگل های مازندران دارای 50 گونه گیاهی است كه مردم منطقه برای اكثر آنها خواص داروئی قائل میباشند و در فرهنگ گیاه درمانی مورد استفاده قرار میگرد ( 4). این جنگل ها بدلیل عدم وجود سوزنی برگ از خانواده كاج ها در تركیب شان از خواص داروئی و درمانی آنها بی بهره ا یم . ما می توانیم با وارد كردن این گونه ها در مناطقی كه بدون پوشش گیاهی از خواص جانبی آن بهره ببریم از جمله این مناطق نوار ساحلی مازندران می باشد که تحت تاثیر آب شور دریای قرار دارند و نیازمند وجود گونه های مقاوم به شوری در اراضی ماسه ای است .در همین راستا كاج كاشفی سازگار برای اراضی ساحلی مازندران معرفی شد (2 ) . میزان رشد كاج كاشفی پس از 8 سال مورد بررسی قرار گرفت و خواص داروئی و درمانی این گونه از طریق منابع علمی جمع آوری گردید .ماده صمغی حاصل از این درخت خاصیت مسهل و مدر و آرام كننده درد و ضد كرم دارد (5 )و از روغن تر پانتین این گونه می توان برای درد های روماتیسمی مختلف و درد های غضلانی و عصبی و دردهای مزمن مورد استفاده قرار میگیرد (6 ). اسانس های حاصل از این درخت اثر قاعده آور و خلط آور نیز دارد و در درمان آسم و برونشیت های مزمن صرع و ناراحتی های پوستی و خارش استفاده میشود(6 ). رزین حاصل از آن بوئی شبیه به لیمو و اسانس حاصل از آن مخلوطی از پینن ‌كسروژیر ، سیلوسترن،دیپانتن می باشند كه در صنایع داروئی مورد استفاده قرار میگیرد(5).
 

 

مواد و روش ها

این تحقیق در پایگاه تحقیقات زاغمرز كه در شمال شهرستان نكا و 500 متری جنوب ساحل در یای مازندران واقع شده است انجام گرفت . به منظور بررسی رشد این گونه در اراضی ساحلی تعداد121 اصله نهال در هر تیمار در سال 1376 با فاصله 3*3 متر در سه تكرار در پایگاه تحقیقاتی زاغمرز انجام گرفت و پس از 8 سال قطر یقه و ارتفاع كل نهال و كیفیت تك تك پایه مورد ارزیابی قرار گرفت . به منظور بررسی خواص داروئی این گیاه از طریق منابع علمی داخل و خارج از كشور انجام و اطلاعات جمع آوری و دسته بندی گردید.
 

 

نتایج و بحث

كاج كاشفی ( Pinus longifolia) از خانواده كاج و جنس كاج بوده و بومی دامنه های هیمالیا می باشده است ( 3 )از لحاظ بتانیكی درختی است نسباَبلند و دارای پوست تنه ضخیم با شكا ف های عمیق در تمام طول تنه میباشد (6 ).دارای ارتفاع 30 متر و قطر ببیش از 70 سانتیمتر برگهای سوزنی شكل بلند كه دلیل نامگذاری این گونه مِببا شد (1 ).این گونه از جمله كاج های مولد تربانتن قرار دارد و در هند و برخی نواحی از این گونه تر بانتین بدست می آورند و با ایجاد كمترین شكاف در پوست درخت اولئورزین سفید رنگ از آن بخارج ترشح میگردند (5).اولئورزین محتوی بلورهای ریز و سوزنی شكل با بوئی شبیه به لیموو اسانسی معادل 10-18 درصد است اسانس حاصل از آن مایعی بیرنگ با بوئی معطر شبیه تربانتین و دارای وزن مخصوص 99/0 است و در تركیب اسانس مخلوطی از پینن دكستروژیر سیلوستر و دیپانتن و یك سزوگونی ترین وجود دارد(5 ).ماده صمغی حاصل از این درخت كه بر اثر خارج شدن ترشحات بر روی شاخه ها باقی می ماند طعم تلخ گس و اثر مسعل مدر آرام كننده درد و ضد كرم دارد و بعلاوه برای رفع سوء هاضمه و درمان التهاب می تواند مورد استفاده قرار گیرد(5). از روغن تر پانتین این گونه می توان برای دردهای روماتیسمی مختلف مانند كمر درد و درد های عظلانی ارتروز و رد های عصبی و همچنین در ساخت انواع مختلف پمادها و روغن های مالیدنی در محلو ل های ضد عفونی كننده برای درمان و دردهای مزمن مورد استفاده قرار میگیرد(6 ).بررسی دیگر نشان داده است كه اثر قاعده آور و خلط آور نیز دارد و بعلاوه می تواند در درمان آسم برونشیت های مزمن لمباگو صرع ناراحتی های پوستی و خارش مفید واقع گردد.
نتایج حاصل از انداز ه گیر های نشان داد متوسط قطر یقه و 47/82 سانتیمتر و رویش سالیانه 31/10 می باشد و همچنین ه و متوسط ارتفاع نهال 45/123 سانتیمتر و رویش سالیانه ارتفاع 43/15 سانتیمتر می باشد و از لحاظ كیفی عاری از آفت و امراض بوده و درصد زنده مانی 85 می باشد و در مقایسه رشد این گونه در شرایط ایستگاه تحقیقات كه درسن 9 سالگی انجام گرفت نشان داد كه این گونه دارای رویش ارتفاعی سالیانه 8/84 سانتیمتر بوده واز لحاظ حجمی هم نسبت به شرایط ایستگاه در سطح پایین تری قرار دارد ولی به لحاظ بردباری سازگاری این گونه در اراض ماسه ای و زیبائی خاص آن و همچنین تمایل زیاد مردم جهت كاشت آن در ویلاها و باغات می توان این گونه را در نوار ساحلی و مجتمع عای دولتی و خصوصی نوسعه داد تا ضمن حفظ محیط زیست از رزین و صمغ و تربانتین ایجاد شده در صنایع داروئی مورد استفاده قرار داد.
 

منابع

ثابتی ، حبیب ا- ، 1355، جنگلها ، درختان و درختچه های جنگلی ، سازمان تحقیقات كشاورزی و منابع طبیعی ، وزارت كشاورزی و منابع طبیعی ، 810 ص.
سردابی ، حسین ،1377 ، بررسی سازگاری گونه های مختلف اكالیپتوس و كاج در مناطق ساحلی و كم ارتفاع شرق مازندران، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع، 133 ص.
3- کمالی ، عبدالهاشم ، 1375 ، بررسی مقدماتی پوپلمان كاج كاشفی در ایستگاه تحقیقات پاسند - بهشهر ، پژوهش و سازندگی ، سال نهم جلد چهارم ، ص 32-33 .
دهبندی ، عبدالرضا ، معرفی درختان و درختچه های دارویی استان مازندران ، 1379 ، همایش گیاهان دارویی ، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع.
زرگری ، علی ، 1370 ، گیاهان دارویی ، دانشگاه تهران ، جلد پنجم ، ص. 8-15 .
6- Http://www. Himalayahealthcare.Com/
aboutayurveda/cahp.htm



Introduction of medicinal properties of Pinus longifolia and study of its growth on sandy land of east of mazandaran.
Khorankeh, S. Borhani, A. Ali moussazadeh.Babaee, M.
- Mazandaran Agricultural and Natural Resource - Passand forest and Rangland station.

Absract
Caspian sea side lands contain 35000 hectars has special soil and climate condition . Research site of Zaghmarz located 500 meter far from caspian sea. It is effected by the salt water of sea. P.longifolia is one of the conifers that produce Terbantin . It adapted in sandy land. In order to misurment of growth 121 seedlings were planted in 3*3 m and 3 replication in 1997. Crown diameter and high of seedling was missured in 2003 and quality of them were evaluated . Results showed this species has annual hight and crown growth 10.31 and 15.03 cm respectively . Their survival and quality was very good . Medicinal study by internal and external validat refrences showed this tree have terbantin compound .Terbantin oil has used for romatisem ,arteritis and nervous pain. Its resin has purgative , diurretic, calmative and wormicide effects. In this aspect this tree adapted to sandy land and was intrested by people of these areas . It can be advice to these areas for making green covers and uses in medicinal industries.
Keywords: pinus longifolia , medicinal properties , Mazandaran .

[ یکشنبه 27 مرداد 1387 - 01:08 ق.ظ ]
[ویرایش شده در : - - -]

[ پیام ()|| پژمان ] [مقالات گیاهان دارویی , ] [+]

خلاصه

در این تحقیق به منظور بررسی اثر سطوح مختلف اسانس گیاه مرزه بر روی عملكرد مرغان گوشتی از چهار تیمار شامل تیمارهای شاهد، 100‍‍‍، 200 و 300 میلی گرم در كیلوگرم اسانس مرزه، هر یك با سه تكرار و در قالب طرح كاملا تصادفی استفاده گردید.ركوردگیری وزن بدن و میزان مصرف غذا در روزهای 24، 31، 46، 52 و 60 روزه گی انجام شد.از دادهای فوق ضریب تبدیل غذایی محاسبه و پس از تنظیم توسط نرم افزارSAS تجزیه و تحلیل شد.نتایج نشان داد كه مصرف اسانس گیاه مرزه در سطح mg/kg 100 در زمانی كه سرعت رشد طیور بالاست (46-31 روزه گی) تفاوت معنی‌داری (P< 0.5) با تیمار شاهد دارد و ضریب تبدیل را كاهش می‌دهد .در زمان انتهای دوره پرورش (60-52 روزه گی) مصرف اسانس مرزه باعث افزایش ضریب تبدیل می‌گردد.

واژه های كلیدی :عصاره مرزه، مرغ گوشتی

 

مقدمه

با افزایش روبه رشد جمعیت انسان، نیاز بشر به مواد غذایی و پروتئینی نیز افزوده شد. یكی از روشهای تامین این منابع اصلاح نژاد، بهبود شرایط مدیریتی و پرورشی طیور می‌باشد.در این راستا استفاده از محركهای رشد یكی از راههای افزایش بازدهی و بهره‌وری در صنعت طیور است. ماده‌ای به نام محرك رشد تلقی می‌گردد كه در طیور سالم به مدت طولانی و دز مقادیر كمتر از روز درمانی به غذای آنان افزوده شده و در یكی از شاخصه‌های الف: میزان رشد و ضریب تبدیل ب: میزان مرگ و میـر ج: میزان ابتلا به بیماریها دخالت كرده و موجب بهبود و افزایش سود اقتصادی گردد. یكی از این محركهای رشد با منشا گیاهی، مرزه می‌باشد. در كتب سنتی با نامهای صعتر و آویشن شیرازی نیز نامیده می‌شود و نام علمی آن Satureia hortensis است. مرزه گیاهی علفی یك ساله با برگهای به رنگ سبز خاكستری باریك و دراز . از نظر تركیب شیمیایی در گیاه مرزه اسانسی وجود دارد كه مقدار آن در دوران رویش گیاه در حدود 97 درصد می‌باشد. از این اسانس در ساختن بعضی عطرها و ادكلن‌ها اسـتفاده می‌شود.این اسانس شامل حدود 30 درصد كارواكرول است. در این تحقیق با استفاده از سطوح مختلف اسانس گیاه مرزه اقدام به بررسی اثر آن بر عملكرد جوجه‌های گوشتی به عنوان محرك رشد گردید. ضریب تبدیل عبارت است از مقدار غذایی كه بر حسب كیلوگرم برای تبدیل یك كیلو وزن زنده در طیور مصرف می‌شود. هرچه این ضریب كمتر باشد از نظر اقتصادی بهتر خواهد بود.

 

مواد و روشها

این آزمایش بر روی 156 قطعه جوجه در قالب طرح كاملا تصادفی با چهار تیمار و سه تكرار انجام شد.تیمار‌ها شامل:1- گروه شاهد (كه هیچ گونه داروئی مصرف نكرده است.) 2- گروهی كه سطح mg/kg 100 اسانس مرزه دریافت نموده‌اند. 3- گروه با mg/kg 200 اسانس مرزه 4-گروه با mg/kg 300 اسانس مرزه. اسانس مرزه در این آزمایش از شركت باریج اسانس و با غلظت 5% تهیه شد. جیره غذایی طیور بر اساس استاندارد NRC تهیه و بر پایه ذرت و سویا تنظیم گردید.
برای شروع آزمایش ابتدا جوجه‌ها به‌صورت تصادفی و حدودا یكنواخت از نظر وزن اولیه در پن‌ها توزیع شدند. هر هفته توزیع وزن آنها در شب صورت گرفت و میزان مصرف دان آنها نیز اندازه‌گیری شد. جهت اندازه‌گیری افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی در سنین 24، 31، 46، 52 و 60 روزه گی وزن بدن و میزان مصرف دان ركوردگیری شد. از طریق میزان غذایی مصرفی به میزان اضافه وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی محاسبه شد.سپس داده‌ها در برنامه آماری SAS تجزیه و تحلیل گردید.چون داده‌های ضریب تبدیل به صورت نسبت می‌باشند لازم بود ابتدا Arc Sin آنها گرفته شود و بعد تحلیل واریانس صورت پذیرد.برای مقایسه میانگین‌ها نیز از روش دانكن و درسطح 5 درصد استفاده شد.
 

نتایج و بحث

از تجزیه و تحلیل داده‌ها چنین نتیجه‌گیری شد كه از نظر وزن بدن و افزایش وزن و همچنین ضریب تبدیل غذائی در كل دوره تفاوت معنی‌داری مشاهده نشد. اما همان‌طوری كه در جدول شمارة 1 نیز ارائه شده است، تیماری كه در سطح mg/kg 100 اسانس مرزه مصرف نموده است از وضعیت ضریب تبدیل بهتری برخوردار می‌باشد.
اما زمانی كه به‌صورت هفتگی،ضریب تبدیل بررسی شد، نتایج نشان می‌دهد كه در سنین 31 تا 46 روزه گی كه جوجه‌ها دارای سرعت رشد بیشتری می‌باشد، تفاوت معنی داری(P< 0.5) بین تیمار شاهد با سایر تیمارهایی كه از اسانس مرزه استفاده نمودند وجود دارد و تیماری كه mg/kg 100 اسانس دریافت نموده است بهترین ضریب تبدیل را حاصل نمود.از طرفی مقایسه ضریب تبدیل در هفته آخر (53 تا 60 روزه گی) نشان می‌دهد كه نتیجه بر عكس است یعنی گروه شاهد بهترین ضریب تبدیل را نشان داد و گروهی كه بیشترین مصرف اسانس را داشته است نه تنها در آن زمان باعث بهبود ضریب تبدیل نشده است، بلكه مقدار آن را به بالاترین مقدار رسانده است. از این نتایج می‌توان چنین استنباط نمود كه مصرف اسانس مرزه در طیور اولا در سطح mg/kg 100 ثانیا در زمانی كه سرعت رشد بالاست (سنین 31 تا 46 روزه گی) بهترین اثر را در بهبود ضریب تبدیل غذایی دارد.
 

سپاسگزاری

بدین‌وسیله از همكاری مدیریت محترم شركت باریج اسانس و ریاست محترم و همكاران گرامی مجتمع آموزش جهاد كشاورزی اصفهان كه در اجرای این تحقیق ما را یاری نمودند تشكر و قدر دانی می‌نمائیم.
 

منابع

1- بی نام . محركهای رشد با منشا گیاهی در حیوانات اهلی . 1381.مجله نسخه. سال اول .شماره دومو
2- وژیری استودلا، ژ.و.گیاهان داروئی .زمانی (مترجم) . 1370. انتشارات ققنوس.
3- Jamroz,D. and C. Kamel. Plant extracts enhance broiler performance. J.Animal Sci.Vol. 80 , Supple 1.
4- Lee, K.W. and Everts H.Dietary carvacrol lowers body weight gain but improves feed conversion in female broiler chicken.J.Applied Poultry Research .2003.vol 12.34-339.


Investigation the effect different leveles of the Satureia hortensis essence on broiler performance
Mohsen Dadar ,Hadi Miranzadeh, Robabeh Mehrgerdi
Education center of Jahad-E-Keshavarzi Esfahan
E-mail : modad2004@yahoo.com

Abstract
The present study was carried out in order to find the effect of Satureia hortensis essence on different leveles on broilers performance. The experiment was random completely design with four treatments (0, 100, 200 and 300 mg/kg of essence). Feed conversion in treat B(100mg/kg) of 31 to 46 age was better than the other groups and there was significantly different (p<0.5)against control group (0 mg/gk essence). Other hand control group was most better than other groups of 52 to 60 age.This study illustrated that Satureia hortensis essence improve feed conversion of 31 to 46 age(in peak growth) and increase feed conversion in 52 to 60 age(in end age).
Keywords: Satureia hortensis, broilers, performance

[ یکشنبه 27 مرداد 1387 - 01:08 ق.ظ ]
[ویرایش شده در : - - -]

[ پیام ()|| پژمان ] [مقالات گیاهان دارویی , ] [+]

مطالعه اثر ضد قارچی اسانس گیاه آویشن گونه (Thymus daenesis)
بر روی دو سویه از قارچ آسپرژیلوس
و استفاده از خاصیت ضد قارچی این گیاه در صنعت شترمرغ

مهدی دبیرسیاقی , احمد رضامحمدی
1 -دامپزشک, 2-عضو هیأت علمی مرکزتحقیقات جهاد کشاورزی استان تهران
تهران-خیابان طالقانی-نرسیده به سه راه طالقانی -ساختمان شماره2 جهاد کشاورزی استان تهران -واحد پزوهش

 

خلاصه

گیاه آویشن گیاهی است از تیره نعناع. این گیاه به صورت درختچه ای کوتاه و پر شاخه می باشد. شاخه های آن علفی و پوشیده از برگهای متقابل و نازک می باشد. ازگذشته های دور در طب انسانی و حیوانی از این گیاه در درمان بسیاری از بیماریها استفاده می شده است. از جمله در درمان سرفه، به عنوان خلط آور، ضد نفخ، ضد میکروب، ضد قارچ، ضد اسپاسم و دهان شویه(1). همچنین مصریان قدیم جهت مومیایی نمودن و جلوگیری از فعالیت باکتریها و قارچها بر روی اجساد از عصاره این گیاه بهره می‌جسته‌اند. حال با توجه به خاصیت ضد قارچی این گیاه و شیوع بیماری آسپرژیلوز (Aspergillusis) در بین جوجه شتر مرغ های مزارع مولد در این مقاله ابتدا به بررسی خاصیت ضد قارچی گیاه آویشن گونه (Thymus daenesis) که بومی ایران نیز می‌باشد در شرایط آزمایشگاهی (Invitro ) پرداخته شده همچنین در مرحله دوم پیشنهاد استفاده از این گیاه جهت پیشگیری و مبارزه با این بیماری در جوجه شترمرغ مطرح شده که در حال حاضر در دست تحقیق می باشد و نتایج آن به تفصیل در مقالات بعدی ارائه خواهد شد.

واژه های كلیدی : آویشن، ضدقارچ، شترمرغ

 

مواد تشکیل دهنده

اندام هوایی گیاه دارای تانن - ساپونین و اسانس می باشد. میزان اسانسی که از این گیاه جدا شده بین 45/0 تا 44/1 درصد گزارش شده است. ترکیبهای اسانس این گیاه شامل سایمن (Cymene)، 8-1 سینئول (Cineoie)، ترپینولن (Terpinolene)، تیمول (Thymol)، کارواکرول (Corracrol)، بتاکاریوفیلن (B- carophllene) و بتا بیسابولن (B-Bisabolene) می باشد. که درصد وجود کارواکرول و تیمول بیش از سایر موارد است (2).
 

موارد و روشها

این تحقیق بر روی دو سویه از قارچ آسپرژیلوس شامل آسپرژیلوس فلاووس (Aspergillus flavas) و آسپرژیلوس فومیگاتوس (Aspergillus fumigatus) انجام شده است. بعد از تهیه تائید سویه قارچ در ابتدا هر دو سویه قارچ در محیط سیلیکاژل کشت داده شده و بعد به محیط CAM(corm meal agar) انتقال داده شدند. بعد از مرحله کشت کنید های قارچ از کشت هفت روزه قارچ استخراج شده و سپس به وسیله محلول آبی استریل Tween 80 خالص سازی کیندها انجام شد. این سوسپانسیون به گونه‌ای تهیه شد تا میزان کیندهای موجود در هر میلی لیتر سوسپانسیون در حدود 106 کیندی باشد. (با استفاده از لام هماسیومتر) باید متذکر شد که در این آزمایش در محلول از کیندی‌ها تهیه شد یکی برای A.flavas و دیگری برای A.fumigatus.
سپس برای مطالعه اثر ضد قارچی اسانس گیاه، اسانس گیاه به نسبت 1به 9 در محلول آب و آگار 1%به صورت امولوسیون تهیه شد که این امولسیون به عنوان محلول استاندارد (stock) در نظرگرفته شد. بعد از انجام این مراحل غلظت‌های 200 تا 2500 ppm از محلول استاندارد تهیه شد و در پتری دیش ریخته شد و بعد از سفت شدن آگار در پتری دیش محلولهای حاوی کیندی هر کدام به میزان -l 5 در وسط این پتریها قرار داده شد. برای هر غلظت از محلول استوک 5 عدد محیط در نظر گرفته شد و این محیط‌ها به مدت 14 روز در دمای 23 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. این 14 روز شامل زمانی می باشد که میسلیومهای قارچ پلیت کنترل به لبه های پلیت رسیده بودند. بعد از 14 روز و اتمام آزمایش و بررسی محیط‌های کشت نتایج زیر حاصل شد :
این اسانس در غلظت‌های 1000-600-500-300-200 ppm بیشترین اثر ضدقارچی را از خود نشان داده، به طوری که بر روی هر دو سویه مورد آزمایش آسپرژیلوس (فلاووس و فومیگاتوس) اثر بازدارندگی بسیار خوبی ازخود نشان داد. این اثر بازدارندگی به وسیله اندازه گیری رشد محوری قارچ در محیط کشت بدست آمد، به طوری که میزان رشد قارچ در جدول زیر آورده شده است.
 

به طور کلی اسانس این گیاه به میزان 81- 70% از رشد این دو سویه قارچ جلوگیری نموده، به شکلی که اثر ضد قارچی این اسانس در غلظت ppm 600 به حداکثر میزان خود رسید. براساس تحقیقات انجام شده در مطالعات گذشته اثر بازدارندگی و ضد قارچی اسانس این گیاه به وجود ترکیبهای فنلی (تیمول و کارواکرول) و همچنین او 8 سینئول نسبت داده شد.
 

پیشنهاد

استفاده از این اسانس د رکنترل ، پیشگیری و درمان بیماری آسپرژیلوس در جوجه شتر مرغ‌ها در مزارع مولد.
با توجه به بومی بودن این گیاه در کشور وجود آن در استانهای اردبیل، تهران، اصفهان، چهارمحال بختیاری، زنجان، کردستان، آذربایجان، همدان، فارس، یزد، قزوین و لرستان و اثر ضد قارچی قوی آن اهمیت استفاده از این گیاه در این صنعت که در کشورمان نو پا نیز می‌باشد کاملاٌ واضح است. به همین منظور توصیه می شود از بخور اسانس این گیاه در دستگاههای جوجه کشی شترمرغ به ویژه در دستگاه هچر (Hatcher) که محیط بسیارمساعدی جهت رشد این قارچ می‌باشد سود جست (3). همچنین در صورت تشخیص درگیری جوجه‌ها با این قارچ می توان برای درمان آنها نیز ازاین اسانس استفاده نمود. به طوری که حیوان را در محیطی کوچک و سربسته قرار داد و حیوان را وادار به استنشاق بخور این گیاه در این محیط سربسته کرد (4).
البته برای به کار بسته شدن این پیشنهاد تحقیقاتی در مورد میزان تجویز-دفعات تجویز و میزان دوز اسانس در حال انجام است که در مقالات بعدی اعلام خواهدشد.
 

منابع

1- زمان، ساعد، گیاهان دارویی، 1376، چاپ سوم انتشارات ققنوس صفحه 321
2- کمیته تدوین فارماکوبه گیاهی ایران ، فارماکوبه گیاهی ایران، 1381، چاپ اول، وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی، صفحات 50-44
3- Jordan , F.T.W , pattison M. Alexander Dennis , faragher Treror. Pouitry Diseases. Landon , W.B, sounders 2001 5 th ed.
4- Deeming D.C. The astrich. us A.CABI publishing 1999 lthend PP ! 304.
5- Kitajima junichi , Toru ishikawa , Atushl urabe , Mitsuru satoh 2004 , Monoterpenoids and their glycosides from the leaf of thyme. phytochemistry 65 (2004) pp : 3279-3287.
6- Pina - vaz c , Goncalves Rodrigues , pinto E. 2004. Antifungal activity of Thymus oils and their major compaunds. JEADV (2004 )18 pp : 73-78.


Antifungal activity of thymus on Aspergillus and use of this herb in ostrich industry
Mehdi Dabirsiaghi,Ahmad reza mohammadi
Tehran Agricultural and Natural Resources Research Center

Abstract
Thymus daenesis was investigated for their inhibitory effect against the Aspergillus.The agar diffusion method was used to determine the inhibitory effect of Thymus daenesis essence on the Radial growth of the fungus, and dose response was recorded. The EO of Thymus daenesis was effective and prevented conidial germination and growth of fungi on corn meal agar.
Keyword: Essential oil; Thymus daenesis; Aspergillus

[ یکشنبه 27 مرداد 1387 - 01:08 ق.ظ ]
[ویرایش شده در : - - -]

[ پیام ()|| پژمان ] [مقالات گیاهان دارویی , ] [+]

ارزیابی اثرات ضد میكروبی عصاره 3 گیاه دارویی بر سالمونلا تیفی موریوم
(فاز آمایشگاهی)
محمد دخیلی1 - احمد خاوری1- تقی زهرایی صالحی2 مهدی برازنده3
مركز تحقیقات كشاورزی و منابع طبیعی استان قم 2-دانشكده دامپزشكی دانشگاه تهران3-موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع
 

 

خلاصه :

اسانس گیاهان آویش شیرازی multiflora zataria ، پونه معطر mentha pulagium ، مرز نجوش origanum vulgare ، راز یانه foeniculum vulgare با روش تقطیر با بخار آب استخراج و تاثیر آنها بر روی باكتری sallmonella typhimurium در invitro به طریق دیسك كاغذی و تعیین MIC به روشserial dilution در برابر سوسپانسیون های میكروبی و رقت های مختلف اسانس مورد بررسی قرار گرفت و فعالیت بسیار خوب باكتری كشی آنها با آنتی بیوتیك های enrofloxacin ، erythromycin ، chloramphenicol ، oxytetracycline ، flumequine مقایسه گردید .
نتایج نشان داد كه فعالیت اسانس آویش شیرازی در مقابل S.typhimarum در مقایسه با سه آنتی بیوتیك فلومكوئین ، اكسی تتراسایكلین ، اریترومایسین بسیار شدیدتر است و فعالیت اسانس پونه معطر نیز از دو آنتی بیوتیك اكسی تتراسایكلین و اریترومایسین شدید تر است آنالیزآماری نشان می د هد بیشترین اثرمربوط یه آویشن --رازیانه آویشن--مرزنجوش آویشن بوده است كه در سطح P<0.001 نسبت به سایر گروه ها دارای اختلاف معنی داری بوده اند.
واژه های كلیدی : آویش شیرازی ، پونه معطر ، مرز نجوش ، سالمونلاتیفی موریوم ، اسانس

 

مقدمه :

سالمونلاتیفی موریوم یكی از زیر گونه های انتریكا از خانواده آنتروباكتریاسه است و در بین باكتریهای بیماریزا از شیوع میزبانی زیادی برخوردار است و به طور مكرر در گونه های حیوانی از جمله گاو و گوسفند ، بز ، طیور ایجاد بیماری می كند . همچنین عامل اصلی مسمویت غذایی انتروكولیت ، سپتی سمی و تب روده ای در انسان است. مقاومتهای آنتی بیوتیكی تهدید جدی برای سلامتی انسان به ویژه با ایمنی ضعیف و دامپروری كشور بوده و لذا نیاز برای یافتن مواد ضد میكروبی ارزان وموثر را ایجاب می كند . به منظور ارزیابی تاثیرات ضد باكتریایی اسانس و عصاره گیاهان شیرین بیان ، آویشن ، پونه ، همیشه بهار ، مرزنجوش ، رازیانه كه به طور سنتی در ایران استفاده می شوند و مقایسه اثر تركیبی و اثر مفرد هر یك از گیاهان و مقایسه اثر ضد میكروبی این گیاهان با آنتی بیوتیكهای رایج بر سالمونلاتیفی موریوم تحقییق حاضر طراحی شد
مواد و روشها :
گیاهان مورد استفاده در شرایط سایه ، خشك و سپس در آسیاب برقی پودر شدو جهت تهیه اسانس 50 گرم از برگهای خشك و پودر شده آن ها ر ا همراه با 700 میلی لیترآبمقطر در یك بالن ریخته و به مدت 3 ساعت در دستگاه كلونجر وبا سرعت تقطیر یك میلی لیتر در دقیقه اسانس گیری شدو تركیبات اسانس گیاه توسط دستگاه كروماتوگرافی گازی ( Gc/Ms ) شناسایی گردیدمیكروارگانیسمی كه در این پژوهش مورد مطالعه قرار گرفت عبارت بود از : Salmollella Typhimurium RITCC NO 2461 برای مطالعه اثر ضد میكروبی از دو روش انتشار ( iffusion test ) و رقت ( Dilution test‌) استفاده شد كه ازمیان روشهای انتشار از روش دیسك پلیت ، انتشار دیسك ( Disk diffusion ) و از میان روشهای رقت ، روش رقت لوله ای استفاده شد . برای تعین حداقل غلظت بازدارندگی یا MIC ‌ و حداقل غلظت كشندگی MBC از روش رقت لوله ای استفاده شد . جهت تعیین حساسیت میكروبی رقت یك دوم لوله شماره یك مكفارلند انتخاب و كدورت حاوی لوله كشت میكروب با آن مقایسه شد تا غلظت میكروبی ( Cell density ) معادل 108-5/1 حاصل گردد (3)
 

 

نتایج و بحث:

از میان اسانس های تاثیر داده شده بر سالمونلاتیفی موریوم اسانس آویشن و تركیبات اساتسی حاوی آویشن+رازیانه و آویشن+مرزنجوش بیشترین اثر را نشان دادند و از این لحاظ نسبت به سایر اسانسها دارای اختلاف معنی داری بودند((p<0.001 . پس از این گروهها مرزنجوش و آویشن+ پونه معطر تاثیر قابل توجهی را نشان دادو میزان تاثیر آنها بطور معنی داری از اسانسهای رازیانه و پونه معطر بیشتر بود(p<0.001) .

d (عددی كه باحروف غیر مشترك نشان داده شده است دارای اختلاف معنی داری هستند . P<0.5 mean-SEM
نتایج به دست آمده از آزمون های MIC و MBC ‌ اسانس این گیاهان نشانگر این است كه اسانس گیاه آویشن دارای اثر ضد میكروبی به مراتب قوی تری نسبت به سایر اسانس ها می باشد به طوریكه در غلظت 3/0 % از رشد سالمونلاتیفی موریوم ممانعت می كند نتایج این پژوهش با نتایج مطالعه Basti - مطابقت دارد ( 4 ) . اسانس گیاه پونه معطر در غلظت 5/0% از رشد سالمونلاتیفی موریوم ممانعت كرده است ، مطالعات بنیادین و همكاران نیز بیانگر این بود كه غلظت ppm‌5 از اسانس پونه معطر از رشد E.Coil ‌ ممانعت كرده است ( 1 ) اسانس دو گیاه آویش شیرازی و مرزنجوش در سه تركیب Terpine γ-- Thymol‌ و Carvacrol‌ مشترك بودند و بیشترین تركیب این دو گیاه را تشكیل می دهد و تركیب penin ‌ α - بین آویشن شیرازی و پونه معطر مشترك بود و بیشترین تركیب گیاه پونه معطر را poulegone‌ ، Limonene‌، penin‌ α- تشكیل می دهد و آلفا پنین بین دو گیاه و پونه معطر تركیب مشترك است نتایج آنالیزآماری نشان می د هد بیشترین اثرمربوط یه آویشن --رازیانه آویشن--مرزنجوش آویشن بوده است كه در سطح P<0.001 نسبت به سایرگروه هادارای اختلاف معنی داری بودهاند
 

منابع

بنیادین م ,ك. گیتی ( 1382 ) - استفاده از عصاره برخی گیاهان سنتی... ، پایان نامه دكتری تخصصی بهداشت مواد غذایی
Ahmad I beg Az 2001 Antimicrobial and ... journal of Ethnopharmacology 74 ( 2)- 113 - 23
Baron E.J،S..M finedgol 1990،Dignostic Microbiology mosby com. Philadelphia
Basti AA ،V Raavilar v 2003 effect of zataria multiflora boiss Essential oil on probability of growth inhibition of salmonella typhimurium in a brain heart infusion broth



Evaluation of antimicrobial effects of 3 medicinal plant exract against Salmonella typhimurium (Invitro)
Mohammad Dakhil Alireza Khavari moghadam,Taghi Zahraei,Mehdy Barazandeh

Abstract
Chemical composition and antimicrobial effects on Salmonella typhimurum of essential oils from Zataria multiflora ، Mentha pulegium، Origanum vulgare ، Foeniculum vulgare were studied, by disck diffusion method ، minimal inhibitory concentration )MIC) and minimal bactericidal concentration (MBC).The essential oils were bactericidial aganst on S.typhimurum . Chemical composition of the essential oils were analyzed by gas chromatography and spectrometry ) GC and GC/MS ( . In this study the results of the essential oils was compared with a few antibiotics Evalation of data were done with instat software with ANOVA.the results showed Z.mutiflora is more effective than anather group (P<0.001).
Keywords: Essential oil , salmonella , medicinal plants

[ یکشنبه 27 مرداد 1387 - 01:08 ق.ظ ]
[ویرایش شده در : - - -]

[ پیام ()|| پژمان ] [مقالات گیاهان دارویی , ] [+]

+ گیاهان دارویی در ایران سابقه ای دیرینه دارد اما دنیا از ما جلوتر است
+ ایران و ژاپن در زمینه زعفران و گیاهان دارویی همکاری می کنند
+ ایران منبع غنی گیاهان دارویی در جهان است
+ استاد ژاپنی : ایران سرشار از منابع گیاهان دارویی است
+ تور "زعفران، گیاهان دارویی و پسته" ایران برگزار می شود
+ مصرف خودسرانه گیاهان دارویی احتمال بروز مسمومیت را افزایش می دهد
+ امكانات و محدودیتها در زمینه گیاهان دارویی ایران : یك بررسی اقتصادی
+ بازاریابی گیاهان دارویی و نقش آن در توسعه پایدار
+ همایش منطقه ای شكوفایی و نوآوری در گیاهان دارویی
+ بررسی اقتصادی تجارت و صادرات گیاهان دارویی ایران
+ مزیت نسبی تولید و صادرات كتیرای مفتولی وكتیرای خرمنی
+ گیاهان دارویی در ایران و جهان
+ بررسی اقتصادی تولید چند قلم عمده گیاه دارویی (هزینه‌ها و درآمدها)
+ مزیت نسبی تولید و صادرات باریجه و آنغوزه
+ بررسی مسائل بازاریابی گل محمدی و فرآورده‌های آن (گلاب و اسانس)

---

صفحات :
... 4 5 6 7 8 9 10 ...